Com...Prova de Vinhos
Provar vinhos mais do que uma necessidade é um acto cultural. Avaliar um vinho está ao alcance de todos, basta que para isso se disponha a aprender calmamente em sua casa, só, ou numa roda de amigos. O que precisa? Simples: as bases da prova, uns vinhos, e uma mão amiga que guie esta fascinante viagem que está prestes a iniciar.
O que recebe
Ao adquirir este curso, recebe imediatamente o seguinte material:
Um guião da prova, com todos os passos que deve seguir cuidadosamente, sempre que avalia um vinho, com dados muito simples, que abrangem desde o copo a usar, temperaturas, etc.
Fichas de prova a preencher por si.
Solução das provas de cada vinho num envelope fechado para abrir depois da sua prova.
Três garrafas de vinho tinto a avaliar, cuidadosamente seleccionados pelo Clube para o efeito.
Dois copos de prova de oferta.
Como funciona
Após ler cuidadosamente o material didáctico, chega a altura de avaliar os vinhos. Tenha os copos de prova bem limpos, e os vinhos à temperatura recomendada. Tenha perto de si, a ficha de prova referente a este vinho, bem como o guião da prova.
Abra a primeira garrafa, verta o vinho para o copo de prova e deixe que os seus sentidos o avaliem: o olhar, o nariz e o paladar, por esta ordem de acordo com as instruções. Preocupe-se em apreender um conceito de cada vez à medida que os for sentindo, mais do que fazer tudo bem à primeira... a ansiedade à sua inimiga.
Uma vez preenchida a ficha de prova deste vinho, deve abrir a ficha padrão que o Clube lhe envia e comparar com a sua, voltando a provar o vinho de novo para assim completar a sua formação.
Seguirá estes passos a cada prova de um novo vinho com a atenção focada em apreender os
conceitos, as sensações essenciais sobre o vinho. Verá que é bem mais fácil do que parece, e que pouco a pouco ganhará a segurança que tanto almeja.
Necessita de esclarecimentos? Envie-nos um e-mail para cnossossabores@clubeosnossossabores.pt e será prontamente esclarecido.
O Curso
Curso será constituído por, previsivelmente, seis módulos abrangendo vinhos tintos, brancos e espumantes. Apenas se pode inscrever no módulo seguinte após a conclusão do anterior. Quanto mais depressa iniciar este curso, mais depressa desvendará todos os segredos do vinho. Um caminho fascinante que converterá cada refeição num momento muito, muito, especial.
O Diploma
No fim de cada módulo receberá o respectivo diploma, personalizado.
Módulo 1
Sensações básicas,
Cor, Aroma e Paladar
Quatro conceitos básicos que uma vez apreendidos mudam a nossa forma de apreciar os vinhos. Afinal é simples assimilar estes conceitos, e desenvolvê-los. Como, de resto, se prova...Com...Prova.
Módulo 2
Adstringância, Taninos, Corpo, Persistência Aromática
Módulo 3
Tipos de Aromas, As cores e os seus vinhos, Evolução
Módulo 4
A prova como um todo - avaliação do conjunto
Módulo 5
Os Vinhos e as Regiões
Módulo 6
Vinhos e Gastronomia
Efectuar o seu pedido é muito simples, basta recorrer aos canais habituais
E-mail cnossossabores@clubeosnossossabores.pt
Encomenda telefónica através da Linha Atendimento 21 394 07 15
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